Le rattrapage (catchup) fait créer à Airflow toutes les exécutions manquées entre la date de début du DAG et aujourd'hui. Avec catchup=False, seule l'exécution la plus récente est planifiée. Un backfill est une demande explicite de rejouer des intervalles passés, par exemple après une correction.
Exemple
airflow dags backfill -s 2025-01-01 -e 2025-01-31 ventes_quotidien