Le cache des données de Next.js conserve le résultat des requêtes et des pages rendues pour éviter de les recalculer. Ses comportements ont évolué selon les versions, donc il faut vérifier ceux de la version utilisée. On peut le contrôler par requête avec des options de fetch ou par des durées de revalidation.
Exemple
fetch(url, { next: { revalidate: 60 } })