L'encodage ordinal remplace chaque catégorie par un entier. Il ne convient que lorsqu'il existe un ordre naturel (faible, moyen, élevé), qu'il faut alors préciser avec le paramètre categories. Sur des catégories sans ordre, il introduit un ordre artificiel qui trompe les modèles linéaires.
Exemple
OrdinalEncoder(categories=[['faible', 'moyen', 'élevé']])